Kristýna

Velikonoce: 7 dicas para festejar a Páscoa como na República Tcheca

VELIKONOCE/Páscoa tcheca é sobre tudo SVÁTEK JARA/ uma celebração da primavera, pois depois de quase meio ano de inverno duro, frio, escuridão e neve, quando a natureza parece estar morta, justamente arredor dessa data cristã, a vida volta a vencer. Tudo se está renovando, brotam novos galhos, folhas e flores, animais têm filhotes e igualmente osContinue reading “Velikonoce: 7 dicas para festejar a Páscoa como na República Tcheca”

Receita: Vanilkové rohlíčky, meia luas de baunilha (biscoito de Natal típico tcheco)

Uma das tradições tchecas mais gostosas (literalmente) é fazer biscoitos de Natal chamados cukroví [tsukrovii]. Existem muitos tipos, porém todos têm em comum: são pequenos pedaçinhos de confeitaria, feitos com muita dedicação e carinho, bem feitos e decorados geralmente não se compram, se fabricam na casa e é um trabalho que reune a familia, sobretudo as crianças adoram fazerContinue reading “Receita: Vanilkové rohlíčky, meia luas de baunilha (biscoito de Natal típico tcheco)”

Receita: kynuté ovocné knedlíky/bolinhas fermentadas cozidas com recheio de fruta

Tem combinações que achamos impossíveis ou pelo menos improváveis: um inverno quente, uma noite luminosa, um prato principal doce….peraí…Na República Tcheca sim comemos pratos principais doces ! E não, não é considerado sobremesa! Porém tem um truque sim, isso é começar a refeição com uma sopa densa, por exemplo a BRAMBORAČKA e depois prosseguir comContinue reading “Receita: kynuté ovocné knedlíky/bolinhas fermentadas cozidas com recheio de fruta”

Receita: Bramboračka aliás sopa de batata estilo tcheco

Nunca pensei que passaria frio no Brasil e…. Agora é maio, o inverno aqui na Serra Gaúcha apenas está começando e eu estou toda congelada! Ja comprei chinelos pantufa e bebo muito chá quente, e outra maneira de se esquentar é comer uma sopinha deliciosa. E que tal preparar….uma sopa estilo tcheco? Na República TchecaContinue reading “Receita: Bramboračka aliás sopa de batata estilo tcheco”

Como colorir ovos de Páscoa estilo tcheco

Veselé Velikonoce! Feliz Páscoa! Uma das tradições tchecas durante a Páscoa é colorir ovos. Os ovos simbolizam a fertilidade, pois a Páscoa tcheca está associada com a chegada da primavera e o início do novo ciclo de vida. Também os ovos são utilizados para um costume na segnda-feira de Páscoa, mais ainda vou falar sobreContinue reading “Como colorir ovos de Páscoa estilo tcheco”

Receita: Perníčky, pãezinhos de mel

Uma das tradições tchecas mais gostosas (literalmente) é fazer biscoitos de Natal chamados cukroví [tsukrovii]. Existem muitos tipos, porém todos têm em comum: são pequenos pedaçinhos de confeitaria, feitos com muita dedicação e carinho, bem feitos e decorados geralmente não se compram, se fabricam na casa e é um trabalho que reune a familia, sobretudoContinue reading “Receita: Perníčky, pãezinhos de mel”

Como fazer flocos de neve de papel

Na República Tcheca, o dezembro é o primeiro mês do inverno, faz muito frio e muita escuridão. Alguns dias, quando a temperatura chove e ao mesmo tempo a temperatura fica debaixo de 0°C, cai a neve e então é lindo contemplar as paisagens! Que aqui no Brasil é o contrario, o verão com temperaturas altíssimasContinue reading “Como fazer flocos de neve de papel”

Receita: Guláš s houskovým knedlíkem

Já sabem o que vão cozinhar o próximo fim de semana? Tenho uma proposta clássica tcheca: guláš s houskovým knedlíkem, o prato estrela de todos os restaurantes e uma comida preferida aos domingos familiares. E provavelmente já têm todos os ingredientes em casa! O que é? Guláš [gulaash]: carne de vaca cozida lentamente num molho deContinue reading “Receita: Guláš s houskovým knedlíkem”